Geçen sene kilosu bin 750 lira olan pastırma, bu sene 3 bin 650 liraya kadar yükseldi. Artan maliyetler ve talep, fiyatları zirveye taşıdı.
ÜRETİCİLER ENDİŞELİ
Üreticiler, girdi maliyetlerindeki artışın fiyatları daha da yukarı çekmesinden endişe ediyor. Yüksek fiyatlar, tüketicinin alım gücünü zorlarken, sektör temsilcileri çözüm arayışında.
VATANDAŞ NE DİYOR?
Vatandaşlar, pastırma fiyatlarındaki bu artış karşısında şaşkın. Birçok kişi, geçmişte sofraların vazgeçilmezi olan pastırmayı artık lüks tüketim olarak görüyor.
ALTERNATİF ARAYIŞLARI
Tüketiciler, pastırmaya alternatif olarak daha uygun fiyatlı şarküteri ürünlerine yönelmeye başladı. Ancak, pastırmanın eşsiz lezzetini arayanlar, bütçelerini zorlayarak da olsa bu lezzetten vazgeçmek istemiyor.
FİYATLARDA DÜŞÜŞ BEKLENTİSİ
Sektör temsilcileri, maliyetlerde bir düşüş yaşanmaması halinde fiyatların daha da artabileceğini belirtiyor. Ancak, bazı uzmanlar, talepteki azalma ile birlikte fiyatlarda bir dengeleme olabileceğini öngörüyor.