Geleneksel Türk mutfağının en sevilen ve ekonomik öğünlerinden biri olarak kabul edilen menemenin maliyeti, son dönemde yaşanan fiyat artışlarıyla birlikte ciddi bir yükseliş kaydetti. Yapılan güncel hesaplamalar, bir porsiyon menemen hazırlamanın maliyetinin geçen yılın aynı dönemine göre %34,42 oranında arttığını ortaya koydu.
Özellikle temel malzemeler olan domates, biber, yumurta ve sıvı yağ fiyatlarındaki yukarı yönlü hareket, dar gelirli ailelerin vazgeçilmez öğününü adeta lüks bir yemeğe dönüştürdü. Geçtiğimiz yıl daha makul seviyelerde seyreden malzeme fiyatları, bu yıl üretim maliyetlerindeki artış ve mevsimsel faktörlerin etkisiyle tırmanışa geçti. Bu durum, mutfak enflasyonunun vatandaşın cebine yansıyan en somut örneklerinden biri olarak dikkat çekiyor.
MUTFAK ENFLASYONU
Artan maliyetler, vatandaşların bütçesini zorlamaya devam ediyor.
