Uluslararası EnFest Festivali, bu yıl da gastronomi dünyasına damga vuran etkinliklere ev sahipliği yaptı. Festivalin en çok konuşulan ve merak uyandıran lezzeti ise geleneksel mutfak anlayışının dışına çıkan ‘ayı yemeği’ oldu. Yüzlerce ziyaretçi, bu sıra dışı deneyimi tatmak için uzun kuyruklar oluşturdu.
EnFest’te Lezzet Keşfi
Festival alanında kurulan özel stantta sunulan ayı yemeği, katılımcılardan tam not aldı. Şefler, özel tariflerle hazırladıkları bu yemeğin, festivalin ruhuna uygun olarak farklı kültürlerin mutfaklarını bir araya getirme amacını taşıdığını belirtti. Yemek, özellikle cesur damaklara hitap ederken, birçok kişi için unutulmaz bir anı olarak kayıtlara geçti.
Festival yetkilileri, EnFest’in her yıl olduğu gibi bu yıl da yenilikçi ve özgün etkinliklerle ziyaretçilerini şaşırtmayı başardığını ifade etti. Ayı yemeği deneyimi, festivalin gastronomi bölümüne farklı bir boyut kazandırırken, katılımcılar arasında uzun süre konuşulacak bir konu haline geldi.
